Wiejski Stół 🐮
Jak DOBRZE zorganizować stół biesiadny? 🤔

Wiejski stół 🍖 od paru lat niezmiennie pojawia się na wielu polskich weselach. Skąd taka popularność tej atrakcji?

Z jednej strony wiejski stół jest oblegany przez gości, którzy są amatorami wędlin, kiełbas, ogórków kiszonych i smalcu. Jest tym, co tradycyjnie było na weselnych stołach jeszcze 30, 40 lat temu. Wiejski stół proponuje to samo, ale podane w nieco bardziej nowoczesny sposób. 😉

Dlatego wiejski stół stanowi również dodatkowo dekorację!

Drewniany stół zazwyczaj przykrywany jest białym obrusem, który często zdobiony jest motywami folklorystycznymi. Dzięki temu świetnie pasuje do przyjęcia w karczmie, czy wesela w stodole. 🐎

Wiejski stół stanowi doskonałe uzupełnienie wesela w stylu 🌿 rustykalnym, boho czy ekologicznym. I myślę, że to w dużej mierze przyczyniło się do jego sukcesu. Wesele rustykalnie, niezmiennie od kilku dobrych lat, jest bardzo popularnym motywem przewodnim wesela.

Jeśli więc rozważacie zamówienie wiejskiego stołu na Wasze wesele, sprawdźcie:

• Z jakich produktów przeważnie się składa się?
• Ile 💸 kosztuje?
• O czym pamiętać zamawiając wiejski stół?
• I jakie są najczęstsze pytania Młodych Par? 👰🤵

Jeżeli jednak organizujecie wesele bardziej w 💎 stylu glamour i wiejski stół nie pasuje na Waszej sali, ale z jakiś powodów chcecie go mieć (np. ktoś z rodziny sam robi tego typu produkty i chciałby Wam je podarować na wesele) – pomyślcie o wydzieleniu dla niego specjalnej przestrzeni, np. poza salą główną.

Nie chcesz przegapić kolejnych zadań z harmonogramu? Sprawdź nasz kompletny przewodnik: ślub i wesele krok po kroku!

Wiejski stół – z czego się składa?

Przeszukując oferty na wiejski stół możecie trafić na przeróżne warianty. Przede wszystkim musisz wziąć pod uwagę, że stoły różnią się w zależności od regionu. Co jest jak najbardziej zrozumiałe, ponieważ często składają się z produktów regionalnych. 🤠

Ułatw sobie ślubną organizację!

Cały ślub w jednym miejscu, z tym prostym narzędziem 😃

Przekonaj się

Abyście jednak mogli się rozeznać, poniżej znajdziecie kilka przykładowych zestawów:

Zestaw 1:

• Szynki,
• 🥩 Polędwice,
• Boczki,
• Baleron,
• Kabanosy,
• Kiełbasa szynkowa,
• Kiełbasa cienka,
• Podgardle wędzone,
• Rolady 🐖 boczkowe,
• Słonina wędzona,
• Kartacze,
• Smalec ze skwarkami,
• Pasztet pieczony lub pieczeń rzymska,
• Ogórki 🥒 małosolne lub kiszone,
• Chleb staropolski z pieca.

Dodatkowa informacja: stół wiejski zawiera wyroby mięsne przygotowane z ok. 25 kg surowego mięsa.

Zestaw 2:

• Szynka z tłuszczykiem 2 szt (ok. 2 kg),
• Szynka bez tłuszczu 2 szt (ok. 2 kg),
• Baleron wędzony 1 szt (ok. 1,2 kg),
• Polędwica wędzona 1 szt (ok. 1 kg),
• Rolada schabowa w boczku 1 szt (ok. 1,5 kg),
• Polędwiczki wędzone 2 szt (ok. 0,5 kg),
• Boczek wędzony 1 szt (ok. 1 kg),
• Szynka 👨‍🌾 chłopska dojrzewająca 1 szt (ok. 1,5 kg),
• Polędwiczki dojrzewające 4 szt (ok. 1 kg),
• Kabanosy (ok. 2 kg),
• Kiełbasa palcówka (ok. 1,5 kg),
• Kiełbasa wiejska (ok. 1,5 kg),
• Kiełbasa ogniskowa 🔥 (ok. 2 kg),
• Słonina solona (ok. 1,5 kg)/sezonowo zamiennie z boczkiem długodojrzewającym
• Słonina wędzona (ok. 1 kg).

Dodatkowa informacja: zestaw ten przewidziany jest na 90 – 100 osób.

Zestaw 3:

• Szynka z 🍗 nogą – główna atrakcja stołu, waga ok. 8 – 10 kg,
• Smalec ze skwarkami, cebulką, jabłkiem i majerankiem, kamionka pojemność 1 l,
• Kiełbasa swojska/jałowcowa/śląska, waga łącznie ok. 4 – 5 kg,
• Kaszanka oraz kaszanka podrobowa, waga ok. 4 – 5 kg,
• Salesceson z noża (włoski 🇮🇹), waga ok. 3 – 3,5 kg,
• Baleron, waga ok. 1,5 – 2 kg,
• Bekon (rolada polędwicy i boczku), waga ok. 1,5 – 2 kg,
• Boczek parzony, waga ok. 2 kg,
• Żeberko wędzone, waga ok. 1 kg,
• Polędwica, waga ok. 2 kg,
• Kabanosy, waga ok. 1 kg,
• Słonina 🌶 paprykowana, waga ok. 0,5 – 1 kg,
• Pasztetowa, waga ok. 1 kg,
• Czarny salceson, waga ok. 1 kg.

Zestaw przewidziany jest na około 120-160 osób i istnieje możliwość rozszerzenia o:

• Szynkę wiejską, waga ok 1,5 – 2 kg,
• Ogonówkę, waga ok. 1 kg,
• Kiełbasę krakowską, waga ok. 1,3 kg,
• Golonkę, waga ok. 1 kg,
• Polędwiczki, waga ok. 0,4 kg/sztuka
• Pasztet domowy z 🥕 warzywami (dostępne wersje również z warzywami i żurawiną bądź z warzywami i śliwką), foremka 0,5 kg lub 1 kg.

Jak widzisz wiejski stół może się składać z wielu różnych rzeczy.

Często istnieje również możliwość modyfikacji zamówienia – zwiększenia ilości konkretnego produktu czy zastąpienia jednego produktu innym.

Wiejski stół – o czym pamiętać? 5 ważnych zasad!

1️⃣. – jakie produkty?

🛒 Sprawdź dokładnie, jakie produkty znajdują się w ofercie. Jeśli to możliwe spróbuj wyrobów firmy, która oferuje wiejski stół.

2️⃣. – ile?

Sprawdź ile kilogramów ⚖️ ważą łącznie wszystkie produkty wiejskiego stołu oraz na ile osób, według usługodawcy, jest przewidziany.

Firmy zazwyczaj starają się określić mniej więcej, na ile osób jest oferowany przez nich wiejski stół. Mimo to, znając konkretne wartości, warto policzyć czy liczba kilogramów jedzenia odpowiada Twojej liczbie gości.

Oczywiście są to tylko szacunki. Nie możesz przewidzieć, ile osób rzeczywiście z niego skorzysta.

Może być tak, że Twoi goście w ogóle nie będą nim zainteresowani, a może rozejdzie się w ciągu dwóch godzin. Bo i tak się zdarza. 🙈

Sęk w tym, żeby każdy gość miał przynajmniej matematyczną możliwość spróbowania czegokolwiek ze stołu. 😁

Usługodawcy przewidują różne wartości w przeliczeniu na osobę. U jednych będzie to 0,21 kg na osobą, u innych nawet 0,4 kg. Więc jak widzisz, dysproporcja bywa znaczna. 😱

🌟BrideMageddon radzi: standardowo 25-30 kg jedzenia na 100-osobowe wesele, powinno być wystarczające.🌟

3️⃣. – co jest wliczone w cenę?

Zwróć uwagę, co zawiera cena – czy kupujecie jedynie produkty, czy całą usługę.

A co powinna zawierać kompletna usługa? 🚙 Przywiezienie i wynajem drewnianego stołu, przywiezienie i rozłożenie jedzenia, a po weselu również złożenie i zabranie stołu.

Ale występują czasem również warianty, w których wliczony jest dowóz jedzenia, natomiast stół musicie zorganizować i przygotować na własną rękę.

4️⃣. – jak uprościć sobie sprawę?

Bardzo często właściciele sal sami organizują wiejski stół.

🌟BrideMageddon radzi: jeżeli organizujecie kompleksowo wesele w danym miejscu, zapytajcie właściciela, czy posiada go również w swojej ofercie.🌟

Może być to dla Was wygodne rozwiązanie. Zaoszczędzicie ⏰ czas, może dostaniecie również korzystniejszą ofertę, a wszystko zostanie załatwione i nie będziecie musieli się tym więcej zajmować.

Pamiętajcie, żeby mimo wszystko dopytać o szczegóły zamówienia – co wchodzi w skład ceny i w jakich ilościach.

5️⃣. – ostatnia kwestia

Jeżeli jednak nie odpowiada Wam oferta przygotowana przez właściciela sali i wolicie zorganizować wiejski stół na własną rękę, zapytajcie najpierw, czy nie będzie stanowić to problemu.

Bywa, że w związku z tym, iż sami organizują takie stoły – nie akceptują innych usługodawców. 😲

Dlatego dla pewności dopytajcie i ustalcie, czy nie będzie stanowiło to problemu. Wtedy unikniecie niemiłych sytuacji.

Wiejski stół – ile kosztuje? 💰

Na samym końcu powiedzmy sobie jeszcze, z jakim kosztem musicie się liczyć, organizując wiejski stół na Waszym weselu.

Cena wiejskiego stołu zależy od tego, jakie produkty i w jakiej ilości wybierzecie. Im stół będzie bogatszy, ⬆️ tym z wyższą ceną musicie się liczyć.

Ceny wiejskich stołów zaczynają się od ok. 500 zł. Niektóre firmy, zamiast “od stołu” pobierają opłatę „od 👩 osoby” (liczby gości), wtedy cena najczęściej wynosi około 15 zł/os.

Pamiętasz jeszcze nasze przykładowe 3 zestawy wiejskich stołów? Ile kosztują takie wiejskie stoły?

Cena pierwszego z nich wynosi 1500 zł. W cenie zawarty jest już wynajem stołu.

Drugi zestaw to koszt 890 zł. Jednak tu zamawiamy jedynie produkty. Musicie zatem wyłożyć je zwyczajnie na stołach lub, jeżeli jednak marzy Wam się drewniany stół – wynająć go osobno.

Wynajęcie stołu jest jak najbardziej możliwie, choć trudne. 🤔 Cena wynajmu to około 250 zł. Zatem łącznie za drugą opcję musielibyście zapłacić około 1150 zł.

I wreszcie trzeci zestaw to około 700-800 zł. Cena uwzględnia tylko i wyłącznie cenę samych produktów, zatem doliczając wynajem stołu jest to koszt minimum 950 zł.

Warto zwrócić też uwagę na ilości. Pierwsza i druga opcja to porcja dla około 100 osób. Natomiast trzecia to wersja na 120/160 osób.

Podsumowując 🏷 ceny wynajmu wiejskiego stołu:

• Jeżeli nie musicie wynajmować stołu i może zamówić jedynie jedzenie to średnia cena wynosi 700-900 zł.
• Jeżeli wolicie wariant z wynajmem stołu oraz pełną usługą to średnia cena mieści się w przedziale 1100-1500 zł.

👑 Podsumowanie, czyli najczęstsze pytania 👑